Formule Chimique : ALLYL-4 METHOXY-2 PHENOL .METHOXY-2(PROPENE-2 YL)-4 PHENOL
Ensemble des dénominations
autre dénomination : ACIDE EUGENIQUE
autre dénomination : ALLYLGAIACOL
autre dénomination : ALLYLGUAIACOL
bordereau : 934 et 2254
sel ou dérivé : BENZOYLEUGENOL
sel ou dérivé : EUGENOL CINNAMATE
principal Action sur la membrane cellulaire: perte de sa perméabilité sélective par changement de ses propriétés physiques. Cette action membranaire des phenols est dûe à la coexistence d'une partie hydrophile et d'une partie lipophile. Poison protoplasmique: inactivation enzymatique et dénaturation protéique qui donne des protéinates insolubles.
secondaire Les groupements methoxy et allyl augmentent l'activité antiseptique.