principal Probablement identique au phenol, soit: Action sur la membrane cellulaire : perte de la perméabilité sélective de la membrane par changement de ses propriétés physiques. Cette action membranaire des phénols est due à la coexistence d'une partie hydrophile et lipophile. Poison protoplasmique : inactivation enzymatique et dénaturation protéique donnent des protéinates insolubles.
