GLYCERIDES HEMISYNTHETIQUES

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GLYCERIDES HEMISYNTHETIQUES

Autres dénominations :








Chimie : Mélange de triglycérides, diglycérides et de monoglycérides, obtenus soit par estérification d’acides gras naturels avec du glycérol soit par interestérification de corps gras naturels

Introduction dans BIAM : 31/12/1991

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